スケジュール

接客男性

サービスマンは広い視野を持って仕事をしなければなりません。店舗内では複数のお客様が過ごしています。
1点のみに集中していてはサービスに偏りが出てしまい、すべてのお客様に満足していただくことができません。...

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先読みが必須

テーブルを拭く男性

優れたサービスとは何か、それはお客様が要望をサービスマンに示す前に対応できることです。
レストランを例に挙げて考えると上記の意義がわかりやすいです。お客様が小さなお子様連れだった場合、通常のサービスだけでは十分とはなりません。...

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マニュアル

パソコン管理

サービスマンの育成にはマニュアル管理も有効な手段です。基本的な接客スタイルをマニュアルで統一することで、全スタッフのスキルを一定水準に保つことができます。
想定されるトラブルに対応できるマニュアルも必要不可欠です。訪れるお客様は千差万...

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